SI MERSEGUERA «ORANGE WINE»

8,00

Botella de 0,75ml

Vino blanco con alma de tinto, la elaboración de este vino está inspirada en técnicas antiguas, en las que no se hacía diferenciación entre elaborar un blanco y un tinto.

denominacion-vinos-de-autorlogo-DO-valencialogo-certificado-productos-proximidad

Categoría: Etiqueta:
Compartelo en Redes Sociales

Descripción

Notas de Cata:

Tras años de investigación con la merseguera, nace este vino blanco que expresa al máximo las virtudes de esta casta mediterránea.
Un vino blanco con alma de tinto.

VINO BLANCO FERMENTADO COMO TINTO
La elaboración tradicional de los vinos blancos, se realiza extrayendo el mosto de las uvas con un prensado, y una vez desfangado, es decir, retirado la parte sólida que enturbia el mosto, se procede a elaborar en ausencia de las pieles u hollejos a temperatura controlada. Los Orange Wines son vinos que se fermentan como tintos, y es un movimiento muy unido a los vinos naturales y vinos ecológicos. El nombre de vino naranja viene dado por el color tan característico que tienen los vinos
después de una fermentación con las pieles de las uvas dentro de los depósitos. Aunque el color del vino es más ambarino que naranja. Al contrario que la elaboración de vinos rosados, las pieles de las uvas no se retiran, pudiendo permanecer el depósito con al vino largos periodos de tiempo.
Estos vinos tienen mucho cuerpo y estructura, son un blanco con alma de tinto. Muy minerales y a veces con toques salinos.
El origen de estos vinos está en Georgia donde se realizaban así los vinos desde hace miles de años usando las variedades Mtsvane y Rkatsiteli. Nosotros hemos querido hacerlo con nuestra uva autóctona (Merseguera)

  • EN MESA: Recomendamos servirlo fresco, a unos 8/10ºC
  • TIPO: BLANCO
  • AÑADA: 2019
  • D.O: DENOMINACION ORIGEN VALENCIA
    ALTO TURIA
  • VARIEDAD: 100% MERSEGUERA
  • GRADUACIÓN: 12,50%vol.
  • PRODUCCION: 750 BOTELLAS

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “SI MERSEGUERA «ORANGE WINE»”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *